C’est dans une épicerie fine basque que vous trouverez tous les produits alimentaires locaux de grande qualité. Vous pouvez y acheter l’essentiel, les articles qui font la renommée de la région. En termes de produits alimentaires, le Pays Basque en dispose une grande quantité propre à son nom. La région compte près de 40 restaurants étoilés Michelin, avec des plats typiques à base de morue salée et de poivrons. Voici les raisons pour lesquelles vous deviez vous procurer les produits de la région.
Pour la qualité des produits basque
Le Pays Basque est mondialement connu grâce à sa gastronomie, forcément liée aux produits locaux et de saison. Pour cette raison, vous pouvez acheter au sein d’une épicerie fine basque des produits de qualité issus de la région pour concocter des plats succulents. D'une manière générale, l'appellation d'origine peut être définie comme le nom d'un lieu géographique qu'elle a utilisé pour désigner un produit agroalimentaire originaire de ce lieu. Les caractéristiques ou les qualités sont exclusivement dues à l'environnement géographique avec ses facteurs naturels et humains, et dont la production, la transformation et l'élaboration. Vous pouvez par exemple noter les anchois Cantabrique du Pays Basque, le vin Rioja Alavesa, le fromage Idiazabal, les oeufs Fermiers basques, etc.
Pour la variété des produits du Pays basque
Outre la qualité de ses produits alimentaires, le pays Basque est également connu pour leur variété. Des légumes à la charcuterie, des produits laitiers aux fruits, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les exigences. Le gâteau basque se distingue par sa pâte sablée et sa crème pâtissière. Le fromage Ossau-Iraty labellisé AOP est fabriqué avec du lait de brebis. Le piment d’Espelette est célèbre dans le monde entier. L’Irouléguy est réputé pour les vins rouges, blancs et même rosés. Bien évidemment, vous trouverez ces produits au cœur d’une épicerie fine basque.
Pour les prix très accessibles des produits de l'épicerie fine basque
Malgré la qualité et la diversité des produits alimentaires basques, les prix restent très accessibles, en toute saison. Les produits de qualité et de saison sont la clé de tout plat basque et guident les plats servis au restaurant ou à la maison. La plupart des plats sont préparés avec des produits de la mer, mais il existe des plats végétariens de saison que vous pouvez essayer à la maison. Le fromage Idiazabel (un fromage à pâte pressée à base de lait de brebis non pasteurisé) ou le gouda fumé sont vendus avec un prix raisonnable. Le Torrija, du pain perdu espagnol, est généralement consommé autour de Pâques. Il est souvent proposé par les épiceries fines basques et vendu avec des prix très abordables.
